李润淮 高级农艺师 宁夏农林科学院枸杞工程技术研究中心
2009年2月25日
农民朋友们，你们好！
枸杞是宁夏的乡土种植，具备生态、社会、经济三效合一的功能。枸杞树属于无限花序的连续花果植物，年度的生育期为7个多月，枸杞园内田间管理项目有：春季的地面浅耕、整形与修剪、病虫害防治、中耕除草、施肥、灌水、翻晒园地和鲜果的采收与制干等八个方面。
今天主讲的内容是：休眠期枸杞整形与修剪。在枸杞的生产管理中，对枸杞树体适时地、合理地进行整形与修剪是一项保证树体生长与结果并获得稳产与高产的重要措施之一。
操作技术是：第一、调节生长与结果的关系，由于枸杞植株是一种多主干的丛生灌木，萌芽力很强，要实现形状稳固的树体，必须通过整形与修剪来限制多枝干生长，培育粗壮的具支撑力的单主干，促其萌发侧枝，逐步形成具备结果层面的树冠；第二、枸杞树上一年生和二年生的结果枝结果能力强，座果率均在50%以上，而三年生以上的结果枝其结果能力随着枝龄的增长，结果能力逐渐减退到40%以下，所以要通过修剪，用剪老枝留新枝，剪弱枝留壮枝的方法，逐年更新结果枝；第三、通过剪除徒长枝（俗称油条）、短截中间枝（俗称二混子枝）的方法来抑制旺盛的无益徒长，促进多发健壮的结果枝，达到均衡树势，调节生长与结果的关系，实现长势壮，多结果。
在同样的水肥供应和田间管理的条件下，通过剪除无用的非生产性枝条，相对地增加了树体的营养。俗话说“剪口底下三分肥”，就是这个道理。另外，枸杞树体经过整形与修剪，整理了树冠，剪除了老、弱、病、残枝条，为生育期内树体的通风透光、增加光合作用创造了条件。由于光合效率的提高，可增强树体抵御自然灾害的能力，减少病虫害危害，既方便管理，又可增强产果量。进行枸杞的整形与修剪，首先要识别枝条。现将枸杞树体生长的主要枝条——结果枝、中间枝、徒长枝分别作一介绍。
结果枝——生长在树冠中下层的侧枝上，枝条的形状多为弧垂、下垂或斜垂，枝上无刺或有少量的针刺，结果枝长度在30-60厘米，枝粗0.2-0.5厘米。按枝龄不同分为当年结果枝（俗称七寸枝）和二年以上结果枝（俗称老眼枝）。结果枝是树冠构成和生产果实的主要枝条（占到全树枝条产果量的80%），被称为枸杞生产的“基本单位”，在修剪时是选留对象，尤其是重点选留一、二年生的健壮结果枝。
中间枝——生长在树冠中上部的侧枝上，枝形多为斜生、直立，枝长为40-80厘米，粗0.4-0.6厘米，枝基部5厘米左右，有针刺或无刺。此段的叶芽处不现花蕾，只长叶片，随着枝条的延长生长，叶芽处现蕾、开花、结果。在每年的5月中、下旬，将中间枝短截，剪口下可萌发结果枝，其习性介于结果枝和徒长枝之间，群众俗称为“二混子枝”。
徒长枝——生长在树冠顶部、树膛内的主枝上或主干、根茎处，枝形直立或斜生，长势粗壮，不结果，任其生长到秋天，枝梢生长势减弱所分生的小侧枝上可结果。在修剪时，除了用于补形和小树的培养主干、主枝用外，在生育期间，群众称为“抽油条”。
另外，枸杞树体还生长有短果枝和针刺枝，主要着生在树冠的膛内和下部，因发生量少，对树冠的构成和产量影响不大，在修剪时多为剪除或不计。
枸杞树的有效生产年限在20年以上，必须培育一定的稳固树形，方能实现稳产。在枸杞老产区的卫宁灌区，树形多为三层楼和圆柱形，银川和银北地区多为半圆形，所以在整形时，要因地制宜，因树修剪。
一、枸杞幼龄期（1-4年）的整形修剪
根据在生产中已广泛应用的半圆形和圆柱形的培育，其树体的基本结构为单主干、双主枝，树冠为两层半，培育的年限和顺序是：第一年定干剪顶，第二、三年培养冠层，第四年放顶成形。
1、定干剪顶 枸杞苗栽植成活后，于苗株高50-60厘米处剪顶，剪口下10-15厘米范围内选苗3-4个生长不同方向的侧枝于15-20厘米处短截，同时将苗木基颈处及上主干所萌发的枝条剪除。当年的7-8月份由短截后枝条上所抽生的二次枝，即可结秋果。
2、培养冠层 第一年选留的侧枝发育到第二年即可成为主枝，继续在选留的主枝上选留向上直立生长的徒长枝或中间枝，于株高30厘米处剪顶，促其分生侧枝，形成小冠层；第三年在第二年选留的主枝上选留靠树冠中部所萌发的直立生长的健壮中间枝于株高30厘米处剪顶，由剪口下分生侧枝形成第二层树冠。
3、放顶成形 在前两层树冠的基础上，第四年于树冠顶部选留直立生长的呈对称状的2-3条中间枝，于株高20-25厘米处剪顶，由剪口下分生侧枝，形成上层树冠。在操作时，要掌握好对冠顶所萌发的枝条剪强留弱，控制好顶端优势，对树冠中下层所分布的枝条，要减弱留壮枝，以调节生长与结果均能协调发育。
基本形成的枸杞树株高为1.5米左右，上层树冠1.3米左右，下层树冠1.6米左右，单株结果枝250条左右，产干果1千克左右。
二、枸杞成龄期（5年以上）整形修剪
枸杞植株进入成龄期，主要目的是提高产过量，整形与修剪主要是稳固树势与果枝更新两个环节。
1、 稳固树形 强调一个“剪”字，根茎剪除徒长枝，冠顶剪强留弱枝，中层短截中间枝，下层剪顺结果枝。
2、 果枝更新 强调一个“疏”字，“打横不打顺，清膛抽油条 ，密处行疏剪，稀处留油条，短截着地枝，旧梢换新梢，串条链条全拿过，留下顺条好结货”。
因为成龄枸杞以产果为主，讲究量化修剪，即对冠层总枝条量进行“剪”、“截”、“留”各三分之一的量化修剪法。
剪 —— 剪除植株根茎、主干、膛内、顶部所萌发的无用徒长枝及冠层病、虫、残枝和侧枝结果枝组上过密的细弱枝条，剪除树冠下层三年生以上的老结果枝和针刺枝。
截 —— 交错短截树冠中、上层直立或斜生的中间枝和强壮结果枝，上层枝从枝条的二分之一处短截，中间枝从枝条的三分之一处短截。
留 —— 留顺冠层1-2年生的健壮结果枝。
通过整形与修剪，枸杞树体达到“树形紧凑稳固，冠层通风透光，枝条多而不密，上下结果正常”的效果。
